Ingredients
Equipment
Method
Istruzioni
- Versa le uova intere, lo zucchero e l’olio in una grande ciotola.
- Mischia bene con una frusta a mano (o cucchiaio di legno) fino a ottenere una crema completamente omogenea e chiara.
- Aggiungi progressivamente tutto il latte, continuando a mescolare per amalgamarlo alle uova e allo zucchero.
- Incorpora la farina di frumento poco alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta finché l’impasto risulta senza grumi e liscio.
- Continua a integrare la farina fino a quando la massa assume una consistenza liscia, lucida e vellutata.
- Unisci il lievito e gira delicatamente per distribuirlo in tutto l’impasto senza lavorarlo troppo.
- Trasferisci l’impasto in uno stampo ben unto (olio, burro o spray staccante vanno bene) e livella la superficie.
- Inforna in forno già caldo a 180°C, scegliendo tra uno stampo rotondo o rettangolare a seconda della tua preferenza.
- Cuoci fino a quando, inserendo uno stecchino nel punto più alto, questo non uscirà pulito e asciutto.
- Lascia raffreddare completamente prima di togliere la torta dallo stampo per evitare che si rompa.
Notes
Questa torta può essere personalizzata con gocce di cioccolato o uvetta.