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Bruschetta con fragole e ricotta
sophia

Bruschetta con Fragole e Ricotta: Un Morso Fresco e Romantico che Tutti Ameranno

Questa bruschetta con fragole e ricotta è un antipasto leggero e gustoso con ricotta cremosa, fragole succose e un tocco di glassa balsamica su pane tostato croccante. Perfetta per feste, brunch o incontri romantici.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 12 pezzi
Course: Antipasto
Cuisine: Americana
Calories: 90
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 baguette francese baguette tagliata a fette spesse ½ pollice
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 tazza ricotta (preferibilmente latte intero)
  • 1 tazza fragole fresche tritate
  • 1 cucchiaio miele (opzionale)
  • Sale e pepe nero a piacere
  • Foglie di basilico fresco tagliate finemente (per guarnire)
  • Glassa di aceto balsamico da spruzzare sopra

Equipment

  • teglia da forno

Method
 

Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le fette di baguette su una teglia da forno e spennella con olio d'oliva.
  2. Cuoci per 6–8 minuti, o fino a doratura e croccantezza. Lascia raffreddare leggermente.
  3. In una ciotola piccola, mescola la ricotta con sale, pepe e miele (opzionale). Mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
  4. Lava e taglia le fragole in piccoli pezzi. Metti da parte.
  5. Spalma il composto di ricotta su ogni fetta di baguette tostata.
  6. Metti i pezzi di fragola sopra e spruzza con la glassa di aceto balsamico.
  7. Completa con basilico fresco. Servi immediatamente.