Per prima cosa versiamo in una boule la panna fresca e la montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche. Uniamo il latte condensato e lo mescoliamo alla panna montata, con un movimento dal basso verso l'alto, per evitare che il composto si smonti. Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato ed amalgamiamo il tutto. Facciamo congelare il nostro gelato in freezer per almeno 8 ore, dopodichè sarà pronto per essere servito.