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Girelle alle fragole e mascarpone
sophia

Girelle alle fragole e mascarpone veloci

GIRELLE ALLE FRAGOLE e mascarpone veloci e facili, dolce facile e delizioso con la pasta biscotto con 7 minuti di cottura, ricetta semifreddo estivo.Buonissime le girelle alle fragole e mascarpone,...
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 5
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 unità uova
  • 60 g zucchero
  • 80 g farina 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
  • 250 g mascarpone
  • 60 g zucchero a velo
  • 300 g fragole
  • 100 ml alchermes
  • 50 ml acqua

Method
 

Instructions
  1. Lavora le uova con lo zucchero a spuma poi unisci la farina setacciata con il lievito un po' alla volta.
  2. Versa il composto sulla leccarda rivestita dalla carta forno e forma un rettangolo di 30 cm x 25 cm circa.
  3. Inforna e cuoci a 200° per 7 minuti poi sforna e stacca la pasta biscotto dalla carta.
  4. Arrotolala e lasciala riposare una decina di minuti.
  5. Lavora il mascarpone con lo zucchero.
  6. Taglia le fragole a pezzetti.
  7. Srotola la pasta biscotto e bagnala con una miscela di alchermes e acqua ovviamente puoi decidere a piacimento se diluirlo con altra acqua.
  8. Farcisci con il mascarpone e le fragole poi arrotola e tieni il rotolo chiuso nella carta, mettilo in freezer per almeno 30 minuti.
  9. Togli dal freezer e taglia a girelle di circa 3 cm e servi.Bon appétit
  10. Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all'articolo. GRAZIE!