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Insalata a nastri di carote e cetrioli
sophia

Insalata a nastri di carote e cetrioli

Questa Insalata a nastri di carote e cetrioli è un piatto incredibilmente rinfrescante e semplice da preparare. Ideale per le calde giornate estive o come contorno leggero, la combinazione di verdure croccanti, dressing agrodolce e aneto fresco è sicura di deliziare.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 persone
Course: contorno
Cuisine: Fusion
Calories: 120
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 pezzo cetriolo grande (affettato a nastri)
  • 2 pezzo carote medie (affettate a nastri)
  • 2 cucchiai aneto fresco tritato
  • 1 spicchio aglio (tritato)
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1/4 tazza yogurt senza latticini
  • 2 cucchiai succo di limone fresco

Equipment

  • Pelapatate

Method
 

Istruzioni
  1. Prepara il dressing: In una ciotola, mescola yogurt vegetale, olio extravergine di oliva, succo di limone, aglio tritato e sale. Mescola bene per combinare.
  2. Prepara le verdure: Usa un pelapatate per affettare il cetriolo e le carote a nastri. Mettili in una ciotola grande.
  3. Assembla l’insalata: Aggiungi l’aneto fresco tritato ai nastri di verdure. Versa il dressing preparato sopra le verdure e mescola delicatamente per unire.
  4. Fai riposare: Copri la ciotola con un coperchio o pellicola e metti in frigorifero per 20-30 minuti per far amalgamare i sapori.
  5. Servi: Dagli un’ultima mescolata e regola il condimento se necessario. Guarnisci con altro aneto fresco e servi immediatamente.