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Insalata caprese con spinaci
sophia

Insalata Caprese con Spinaci

Quest'Insalata Caprese con Spinaci è fresca e vibrante con il più delizioso condimento balsamico fatto in casa. Pronta in soli 15 minuti, questa facile ricetta per insalata richiede poca preparazione. Abbinatela al vostro proteico preferito alla griglia o ai piatti italiani per un pasto soddisfacente.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: contorno, Insalata
Cuisine: Italiano
Calories: 267
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaino senape di dijon
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 spicchio aglio (grattugiato o finemente tritato)
  • ⅛ cucchiaino sale kosher
  • ⅛ cucchiaino pepe nero
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 5 once spinaci baby (circa 5 tazze)
  • 10 once pomodorini (divisi a metà)
  • 8 once bocconcini di mozzarella (scolati se necessario)
  • ½ tazza basilico fresco (sottile o tritato)
  • ¼ tazza cipolla rossa (finemente tritata)

Equipment

  • ciotola

Method
 

Istruzioni
  1. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto balsamico, la senape di dijon, il miele, l'aglio grattugiato, il sale e il pepe. Posiziona la ciotola su un canovaccio per prevenire che si muova. Versa lentamente l'olio d'oliva mentre sbatti continuamente per emulsionare. Metti da parte.
  2. In una grande ciotola per insalata, unisci le foglie di spinaci baby, i pomodorini divisi a metà, i bocconcini di mozzarella, le foglie di basilico tritate e la cipolla rossa a dadini.
  3. Versa il condimento balsamico preparato sugli ingredienti dell'insalata. Mescola l'insalata fino a che tutto sia uniformemente ricoperto dal condimento.
  4. Condire l'insalata con ulteriore sale e pepe a piacere. Servire immediatamente e gustare!