In una ciotola capiente, unisci i ceci scolati, l'avocado a cubetti, la feta sbriciolata, la cipolla rossa affettata finemente, il prezzemolo e la menta tritati.

In una ciotolina o in un barattolo piccolo, emulsiona l'olio extravergine, il succo di limone fresco, l'aglio tritato e l'origano. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Versa la citronette sopra gli ingredienti dell'insalata. Mescola delicatamente fino a quando tutto è ben ricoperto.

Servi immediatamente oppure lascia raffreddare in frigorifero per dopo.