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Insalata di fagioli e tonno

Insalata di fagioli e tonno

Insalata di fagioli e tonno: un piatto unico semplice e gustoso che vede protagonisti i fagioli cannellini, ma se voi preferite un altro tipo di fagioli potete sempre variare con i borlotti o i fagioli neri.
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Course: Piatti Unici
Cuisine: Italiana

Ingredients
  

Ingredients
  • 240 g fagioli bianchi (cannellini)
  • 200 g tonno sott'olio
  • 80 g olive verdi in salamoia (denocciolate)
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 2 pizzichi sale
  • q.b. pepe
  • 1 pomodoro

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello
  • Colino
  • ciotola

Method
 

Instructions
  1. 1) Preparate tutti gli ingredienti. Scolate bene il tonno sott'olio, scolate anche i fagioli cotti e poi sciacquateli sotto acqua corrente.
  2. 2) Lavate e tagliate a metà il pomodoro, poi riducetelo a striscioline tagliandolo dapprima nel senso della lunghezza, poi nel senso della larghezza, in questo modo otterrete una dadolata grossolana. Tagliate a rondelle le olive denocciolate e tritate finemente il prezzemolo precedentemente sciacquato.
  3. 3) Unite ai fagioli il tonno e mescolate.
  4. 4) Aggiungete anche i dadini di pomodoro e le olive a rondelle.
  5. 5) Unite il prezzemolo tritato ed insaporite con il sale.
  6. 6) Versate l'olio e se vi piace potete aggiungere anche un pochino di pepe nero.
  7. 7) Con una forchetta incorporate delicatamente tutti gli ingredienti.
  8. Trasferite il tutto in un bel piatto da portata e servite la vostra buonissima insalata.