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INSALATA DI PATATE E GAMBERI

INSALATA DI PATATE E GAMBERI

L'insalata di patate e gamberi è un piatto appetitoso, ricetta facile e ricca di sapore. Veloce e ricca di gusto! E’ un piatto unico, davvero facile e veloce, perfetto da preparare in largo ant...
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4
Course: Piatto Unico
Cuisine: Italiana
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 600 g patate
  • 150 g gamberi sgusciati, surgelati (o freschi)
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 80 g rucola
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. paprika

Method
 

Instructions
  1. Lavate e pelate le patate, dopodiché tagliatele a cubetti.
  2. Fatele bollire per 7 minuti in acqua bollente salata. Trascorso il tempo di riposo, scolate le patate e trasferitele in una ciotola a raffreddare.
  3. Prendete i gamberi e scottateli in padella a fuoco allegro con un filo di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio.
  4. Aggiuntate di sale e pepe e tenete da parte.
  5. Disponete la rucola su un piatto da portata dopodiché aggiungete le patate e i gamberi.
  6. Mescolate il tutto e come ultimo passaggio aggiungete olio di oliva e abbondante prezzemolo tritato.