Lavare bene le patate con la buccia, metterle in una casseruola dai bordi alti, coprirle completamente con acqua e lessarle per circa 25 minuti, in base alla grandezza delle patate. Controllare la cottura con i rebbi di una forchetta: saranno cotte quando i rebbi della forchetta riescono ad essere infilati nelle patate senza incontrare eccessiva resistenza.

Far raffreddare completamente le patate lesse prima di utilizzarle.

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e raccoglierle in una insalatiera.

Lavare i pomodorini, tagliarli a spicchi, versarli nelle patate e condire di sale.

Lavare bene i capperi sotto l'acqua corrente per dissalarli e poi strizzarli e versarli nell'insalata.

Aggiungere anche il fiordilatte a tocchetti (o skyrella o mozzarella strizzata) e condire con pepe, origano e olio a piacere.

Infine, distribuire il tonno sull'insalata di patate lesse, portare in tavola e servire.