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Insalata di pollo e patate
sophia

Insalata di pollo e patate

L'Insalata di pollo e patate è un piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive o per una cena informale. Questa ricetta semplice mette in risalto la bontà dei suoi ingredienti principali, offrendo un'esperienza culinaria leggera e nutriente.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Piatto Unico
Cuisine: Mediterranea
Calories: 320
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 kg pollo
  • 4 patate
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale e pepe
  • 1 limone
  • q.b. Prezzemolo fresco

Equipment

  • Pentola capiente

Method
 

Istruzioni
  1. Cuocere il pollo in una pentola capiente con acqua bollente fino a quando non è ben cotto (circa 30-40 minuti). Lasciarlo raffreddare.
  2. Lessare le patate in acqua salata finché sono tenere. Sbucciarle e tagliarle a dadini.
  3. Tagliare il pollo a pezzi delle stesse dimensioni delle patate.
  4. In una ciotola grande, mescolare pollo e patate. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere. Aggiungere prezzemolo fresco tritato.
  5. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.