Grigliate i wurstel in padella o sul BBQ quindi tagliateli a rondelle.

Sciacquate i capperi e scolate i sottaceti (non troppo perché parte dell’aceto farà da condimento all’insalata).

Tagliate il formaggio a cubetti.

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolate e condite, poi trasferite in frigorifero per almeno un paio di ore prima di servire.