1. Preparazione dell'impasto: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno o ungila leggermente con olio. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora i fiocchi d'avena e mescola bene, lasciando che i fiocchi assorbano i liquidi per qualche minuto.

Preparazione delle mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a pezzetti o fettine sottili. Aggiungi le mele tagliate all'impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.

Aggiunta delle noci: Aggiungi le noci tritate all'impasto e mescola leggermente per incorporarle.

Cottura: Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola. Inforna a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

Finitura: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.