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Mini spiedini caprese
sophia

Mini spiedini caprese

Questi semplici e eleganti spiedini sono l'antipasto perfetto per le feste. Combinano dolci pomodorini ciliegia, cremoso mozzarella fresca e profumato basilico per un classico abbinamento di sapori che รจ sempre un successo. Pronti in soli 15 minuti senza cottura richiesta.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 20 spiedini
Cuisine: Italian
Calories: 35
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 pint pomodorini ciliegia o datterini
  • 1 contenitore da 8 once palline di mozzarella fresca (ciliegine o bocconcini)
  • 1 grande mazzo foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio glassa di aceto balsamico
  • q.b. sale di mare in fiocchi
  • q.b. pepe nero macinato fresco

Equipment

  • Stuzzicadenti

Method
 

Istruzioni
  1. Lava i pomodorini e le foglie di basilico. Asciugali completamente con un panno da cucina pulito. Scola le palline di mozzarella e asciugale delicatamente.
  2. Infilza gli ingredienti su stuzzicadenti o su piccoli spiedini in questo ordine: un pomodorino, una foglia di basilico piegata e una pallina di mozzarella.
  3. Sistema gli spiedini assemblati su un piatto da portata.
  4. Irrora generosamente gli spiedini con l'olio extravergine d'oliva.
  5. Decorare gli spiedini con la glassa di aceto balsamico in modo zig-zag.
  6. Poco prima di servire, spolvera il piatto con sale di mare in fiocchi e pepe nero macinato.