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Pancake Di Avena

Pancake Dietetici Di Avena

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8
Course: Colazione
Cuisine: Italiana
Calories: 80
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 50 g farina d'avena (o avena in fiocchi frullata finemente)
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio dolcificante (es. stevia, eritritolo, miele)
  • 1 unità uovo grande
  • 120 ml latte scremato (o latte vegetale non zuccherato)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Olio di cocco spray o poco burro per ungere la padella

Equipment

  • Padella antiaderente

Method
 

Instructions
  1. In una ciotola, mescola la farina d'avena, il lievito, il sale e il dolcificante.
  2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia.
  3. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo!
  4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Ungi leggermente la padella con olio di cocco spray o un po' di burro.
  5. Versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla padella calda per ogni pancake.
  6. Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando compaiono delle bollicine sulla superficie e i pancake sono dorati.
  7. Servi caldi con i tuoi condimenti preferiti.