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Pasta cremosa al pomodoro e pollo
sophia

Pasta cremosa al pomodoro e pollo

Questa Pasta cremosa al pomodoro e pollo è una meraviglia infrasettimanale, pollo tenero, pasta perfettamente al dente e una ricca salsa cremosa al pomodoro piccante che si attacca a ogni boccone. È veloce, confortante e abbastanza elegante da farti sentire come se avessi la vita sotto controllo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4
Course: Piatto principale
Cuisine: Americana
Calories: 733
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 8 ounce pasta rotini (non cotta)
  • 3 tablespoons burro (non salato)
  • 1 pound petto di pollo (senza pelle e senza ossa, tagliato a pezzi)
  • 2 tablespoons chili powder
  • ½ teaspoon fiocchi di peperoncino rosso
  • ½ teaspoon sale (o a piacere)
  • ¼ teaspoon pepe (o a piacere)
  • 1 cup pomodori (tritati)
  • 6 cipollotti (tritati)
  • ½ cup prezzemolo (fresco, tritato)
  • 1 cup panna fresca (o panna leggera)
  • ½ cup brodo di pollo (a basso contenuto di sodio o senza sodio aggiunto)
  • 1 cup mozzarella (grattugiata)

Equipment

  • padella grande

Method
 

Istruzioni
  1. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni della confezione fino a quando non è al dente (cotta finché è ancora soda quando viene morso). Scolala e mettila da parte.
  2. Fai sciogliere il burro in una grande padella su fuoco medio-alto.
  3. Aggiungi il pollo nella padella, quindi cospargi con il chili powder, i fiocchi di peperoncino rosso e condisci con sale e pepe. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa e cotto, ci vorranno circa 5 minuti.
  4. Aggiungi i pomodori, i cipollotti e il prezzemolo. Mescola e cucina per altri 2 minuti.
  5. Aggiungi la panna e il brodo di pollo e cuoci fino a quando non inizia a bollire.
  6. Aggiungi la pasta rotini e mescola tutto insieme.
  7. Cospargi con mozzarella e prezzemolo se preferisci. Servi mentre è caldo.