Go Back
Pasta fredda estiva
sophia

Pasta fredda estiva

La pasta fredda estiva è un primo piatto semplice, colorato e leggero, ideale per l’estate. Si prepara in poco tempo ed è perfetta da gustare anche fuori casa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 persone
Course: Primi Piatti
Cuisine: Italiana
Calories: 420
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g pasta corta (fusilli, farfalle o penne)
  • 250 g pomodorini
  • 200 g mozzarella (a cubetti)
  • 100 g olive (nere o verdi, denocciolate)
  • 1 cetriolo (facoltativo)
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • basilico fresco
  • sale (q.b.)

Method
 

Instructions
  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
  2. Raffredda la pasta sotto acqua fredda e trasferiscila in una ciotola capiente.
  3. Lava e taglia i pomodorini, la mozzarella e il cetriolo a cubetti.
  4. Unisci alla pasta tutti gli ingredienti preparati e le olive.
  5. Condisci con olio extravergine di oliva, sale e basilico fresco. Mescola e servi.