In una ciotola di medie dimensioni, unisci il burro, il parmigiano, l'aglio in polvere e il condimento italiano e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Spalmare uniformemente la miscela di burro su un lato delle fette di pane. Poi, posiziona le fette di pane con il lato imburrato rivolto verso l'alto su una teglia fino a quando non sei pronto per usarle.

A fuoco medio-basso, in una padella, posiziona una fetta di pane con il lato imburrato verso il basso nella padella. Poi, aggiungi una fetta di mozzarella sopra il pane. Aggiungi poi 6 fette di pepperoni, seguite da un'altra fetta di mozzarella, altre 6 fette di pepperoni e una fetta finale di mozzarella.

Posiziona la fetta superiore di pane, con il lato imburrato rivolto verso l'alto. Potresti avere del pepperoni avanzato.

Copri con un coperchio per aiutare a sciogliere il formaggio e cuoci fino a quando la parte inferiore del pane non diventa dorata, solitamente ci vogliono circa 3-5 minuti. Gira delicatamente il sandwich usando una spatola. Rimetti il coperchio e continua a cuocere dall'altro lato, fino a doratura e il formaggio sciolto al centro. Ripeti con i restanti sandwich.

Servire subito con salsa di pizza calda per intingere e buon appetito.