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Pollo alla paprika
sophia

Pollo alla paprika

Il pollo alla paprika è un gustoso secondo piatto speziato e saporito, un secondo piatto perfetto da far gustare alla famiglia: scopri la ricetta!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6
Course: Secondi Piatti
Calories: 217.8
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 600 g Petto di pollo (a fette, sottili 1 cm)
  • 1 cucchiaino Sale fino
  • 1 cucchiaino Pepe nero
  • 10 g Olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai Paprika piccante
  • 100 g Cipolle bianche
  • 40 g Burro
  • 100 g Latte intero
  • 2 cucchiai Farina 00
  • q.b. Erba cipollina

Equipment

  • Pirofila
  • Padella antiaderente

Method
 

Instructions
  1. Per preparare il pollo alla paprika come prima cosa sistemate le fettine di pollo in una pirofila. Aggiungete il sale, la paprika e il pepe nero.
  2. Unite anche l'olio e massaggiate le fettine con le mani, per farle insaporire. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
  3. Fondete metà del burro in una padella antiaderente, aggiungete le cipolle e lasciatele stufare per una decina di minuti sino a che non saranno morbide. Potete aggiungere un po' d'acqua al bisogno.
  4. Tenete le cipolle da parte in una ciotola e nella stessa padella fate sciogliere il burro avanzato. Sistemate le fettine di pollo all'interno e lasciatele rosolare.
  5. Cuocete per circa 5 minuti, poi girate le fettine. Unite le cipolle, spargendole sul pollo e aggiungete la farina.
  6. Versate il latte, mescolate e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere ancora per 4-5 minuti.
  7. Intanto tritate l'erba cipollina e non appena il pollo sarà cotto e il condimento ben ristretto aggiungetela in padella. Servite subito il vostro pollo alla paprika.