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Pomodori ripieni di tonno
sophia

Pomodori ripieni di tonno: freschi, veloci e perfetti per l'estate

I pomodori ripieni di tonno sono un contorno estivo facile e veloce, un piatto fresco e senza cottura ideale soprattutto con l'arrivo della stagione più calda. Una ricetta semplice e saporita che potrete preparare anche in anticipo.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena veloce
Cuisine: Italiana
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 6 pomodori rossi maturi e sodi
  • 1 scatola tonno sott’olio da 200 g
  • 3-4 filetti acciughe sott’olio
  • 2 uova sode
  • 2 cucchiai maionese
  • 1 cucchiaio caperi

Equipment

  • Mixer

Method
 

Instructions
  1. Cominciate col lavare i pomodori, lavandoli e asciugandoli. Poi tagliate la calotta superiore, cercando di non romperla.
  2. Con un cucchiaio cercate di svuotare i pomodori e metteteli a testa in giù a scolare.
  3. Nel frattempo preparate il ripieno.
  4. Per prima cosa lessate le uova per circa 6 minuti, sbucciatele sotto l'acqua fredda e sminuzzatele.
  5. Nel boccale del mixer unite il tonno sgocciolato, la maionese, le uova, i filetti di acciughe e i capperi.
  6. Azionate il mixer a piccoli step, giusto per sminuzzare grossolanamente.
  7. Adesso sistemate i pomodori scavati su un piatto da portata e riempiteli con il ripieno ottenuto.
  8. Decorate la superficie con un fiocchetto di maionese e con un cappero.
  9. Conservate i pomodori ripieni in frigorifero coperti con della carta stagnola fino al momento di consumarli.