Rimuovi le croste dalle fette di pane e mettile da parte.

Pela il cetriolo inglese a strisce.

Quindi, taglia il cetriolo in fette sottili di 1/8 di pollice usando una mandolina o un coltello affilato.

Metti le fette su carta assorbente e cospargi di sale grosso. Lascia riposare per 15-30 minuti per estrarre l'umidità. Asciuga con carta assorbente pulita.

Nel frattempo, prepara la crema. In una ciotola media, usando un mixer portatile, unisci il formaggio cremoso ammorbidito, la maionese, il dill, l'erba cipollina, il succo di limone, l'aglio in polvere e il sale grosso.

Spalma un lato di ogni fetta di pane con la crema alle erbe.

Disponi le fette di cetriolo sopra metà delle fette di pane. Condisci con pepe nero macinato a piacere. Copri con le fette di pane rimanenti, con la crema verso il basso. (A questo punto, avrai 8 sandwich completi.)

Usando un coltello affilato, taglia ogni sandwich in quarti, spingendo attraverso il pane fino in fondo. Ottieni così 32 mini sandwich.

Servi subito e godi deliziosamente!