Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione fino a ottenere una consistenza al dente.

Sbucciare l'avocado, rimuovere il nocciolo e tagliarlo a pezzi. Tagliare il peperoncino a rondelle. Tagliare il limone a metà e spremere il succo. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Tritare grossolanamente le noci. Mettere tutto in un contenitore alto con la rucola e l'olio d'oliva.

Frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere un pesto cremoso, aggiustare di sale e pepe. Se il pesto risulta troppo denso, aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta.

Scolare gli spaghetti e condirli con il pesto di avocado e rucola e servire con parmigiano grattugiato fresco.