Go Back
Spiedini di prosciutto e melone con mozzarella

Spiedini di prosciutto e melone con mozzarella

Gli Spiedini di prosciutto e melone con mozzarella sono degli spiedini freddi estivi per buffet o da antipasto preparati con dei bocconcini di mozzarella, palline di melone e prosciutto crudo o cotto. Sono sempre a caccia di idee su come servire prosciutto crudo e melone e questa mi pare una bella idea per antipasti di spiedini…
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 8 spiedini
Course: Antipasti
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 melone Melone Scegline uno maturo e profumato.
  • 250 g Bocconcini di mozzarella Piccoli tesori di latte, morbidi e delicati.
  • 100 g Prosciutto crudo Sceglilo sottile per facilitarne l'assemblaggio.

Equipment

  • stecchi da spiedino

Method
 

Instructions
  1. Come vi ho detto, preparare questi sfiziosi spiedini di prosciutto e melone è davvero semplicissimo.
  2. Per prima cosa prendete il melone e tagliatelo a metà. Scavate la parte interna con un cucchiaio ed eliminate tutti i semi.
  3. Con uno scavino per melone create tante palline di melone e tenete da parte. Se non avete lo scavino per melone, potete tagliare il melone a fette e inserire negli spiedini dei cubetti di melone.
  4. Prendete degli stecchi da spiedino e iniziate a comporre questi spiedini estivi freddi, alternando i bocconcini di mozzarella con le palline di melone e delle fette di prosciutto crudo piegate su se stesse a pacchettino.
  5. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
  6. Potete servire gli spiedini prosciutto e melone in un contenitore alto, oppure su un vassoio decorato con insalata o rucola, oppure utilizzare metà melone, appoggiato al contrario, come base su cui infilare gli spiedini di mozzarella.