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Torta alle fragole con guscio di cioccolato
sophia

Torta alle fragole con guscio di cioccolato che sorprende ogni volta

Questa torta alle fragole con guscio di cioccolato unisce un ricco cioccolato con fragole fresche, creando un dessert che delizia in ogni celebrazione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 fette
Cuisine: Americana
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredienti
  • 2 tazze Farina 00 (puoi sostituirla con farina senza glutine per una versione senza glutine)
  • 2 tazze Zucchero semolato (puoi usare zucchero di canna per un sapore più ricco)
  • 3/4 tazza Cacao amaro in polvere (il cacao olandese può fornire un gusto più morbido)
  • 1 cucchiaio Lievito in polvere (assicurati che sia fresco per risultati ottimali)
  • 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio (può essere omesso se usi farina autolievitante)
  • 1 cucchiaino Sale (il sale marino è un'ottima alternativa)
  • 1 tazza Latticello (puoi sostituirlo con yogurt o latte mescolato con aceto)
  • 1/2 tazza Olio vegetale (puoi sostituirlo con olio di cocco fuso per un tocco tropicale)
  • 2 cucchiaini Estratto di vaniglia (l'estratto di mandorla può dare un twist diverso)
  • 1 tazza Acqua bollente (non sostituibile direttamente)
  • 2 tazze Fragole fresche (puoi usare altri frutti per variazioni)
  • 1 cucchiaio Succo di limone (il succo di lime è un buon sostituto)
  • 8 once Cioccolato fondente (il cioccolato semi-dolce può essere sostituito)
  • 2 cucchiai Olio di cocco (puoi usare olio vegetale, ma potrebbe alterare la consistenza)

Equipment

  • Teglie rotonde da 9 pollici

Method
 

Istruzioni
  1. Accendi il forno a 175°C e prepara due stampi rotondi, ungendoli e infarindoli.
  2. In una ciotola grande, mescola farina, zucchero, cacao, lievito, bicarbonato e sale fino a ottenere un mix uniforme.
  3. In una ciotola separata, sbatti insieme il latticello, l'olio, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
  4. Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente. Aggiungi l'acqua bollente lentamente.
  5. Dividi l'impasto tra le due teglie preparate e inforna per 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino esce pulito.
  6. Affetta le fragole e mescolale con zucchero e succo di limone in una ciotola, lasciandole macerare per 15-20 minuti.
  7. Una volta che le torte si sono raffreddate, sovrapponi uno strato di fragole sull'una e poi copri con l'altra torta, mettendo in frigo per 30 minuti.
  8. Sciogli insieme il cioccolato fondente e l'olio di cocco, mescolando fino a che non diventa liscio, poi lascia raffreddare leggermente.
  9. Versa il cioccolato fuso sopra la torta raffreddata, assicurandoti che copra uniformemente, e lascia impostare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
  10. Taglia e servi la tua torta alle fragole con guscio di cioccolato, gustandola fredda o a temperatura ambiente.