Ingredients
Equipment
Method
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C / 350 Fahrenheit. Imburra generosamente due teglie tonde da 21 x 4 cm.
- Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore, iniziando da quelli liquidi, e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Potresti aver bisogno di raschiare i lati un paio di volte e frullare di nuovo.
- Versa il composto nelle teglie imburrare e cuoci per circa 35 minuti oppure fino a quando puoi inserire e rimuovere uno stecchino senza che aderisca nulla. Non cuocere troppo, poiché si indurirà mentre si raffredda.
- Lascia raffreddare completamente.
- Metti la panna in un pentolino a fuoco medio-basso e scalda fino a quando inizia a sobbollire. Non farla bollire. Spegni il fuoco.
- Taglia il cioccolato a pezzetti. Aggiungi al restante alla panna calda. Non mescolare. Lascia riposare il composto per 5 minuti. Mescolare raffredderebbe troppo velocemente il composto e può causare separazione.
- Mescola con una spatola fino a quando non si scioglie. Se la ganache si separa, non preoccuparti, basta metterla in un frullatore e mescolare fino a renderla liscia. Lascia raffreddare per un paio di minuti, in modo che non sia bollente, ma facilmente spalmabile.
- Spalma la ganache sulla sommità di entrambe le torte. Lascia raffreddare e poi sovrapponi le torte una sopra l'altra.
Notes
Preparare questa torta è molto più semplice di quanto pensi: puoi frullare tutto in pochi minuti! Ogni fetta è ricca di cioccolato.