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Torta fredda mele e cioccolato
sophia

Torta fredda mele e cioccolato: 2 Ingredienti, senza Cottura

La torta fredda mele e cioccolato è un dolce Furbissimo preparato solo con 2 ingredienti: Mele e Cioccolato fondente; senza farina, uova, latte, burro o yogurt... solo mele e cioccolato! Una torta dalla consistenza Cremosa e dal gusto Cioccolatoso che ha il pregio di avere pochissime Calorie (200 kcal circa a porzione). Una ricetta Facilissima da preparare in pochi Minuti e che potrete conservare in Frigo per 1 settimana circa. Ecco come fare.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 6
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 280 g mele (già pulite) donano dolcezza naturale, cremosità e una nota fresca.
  • 50 ml acqua aiuta a sciogliere le mele e ad amalgamarle con il cioccolato fondente.
  • 200 g cioccolato fondente regala consistenza compatta, gusto ricco e una punta di amaro irresistibile.
  • cannella a piacere, aggiunge profumo e un tocco speziato, da dosare solo se ti piace.
  • cacao amaro (per ricoprire) serve per la copertura, dona una crosticina leggermente polverosa e un colore intenso.

Equipment

  • ciotola capiente
  • Cucchiaio
  • Tortiera a cerniera

Method
 

Instructions
  1. Pela e pulisci le mele, poi tagliale a tocchetti e mettile in una piccola casseruola insieme all’acqua. Lascia cuocere a fuoco dolce finché le mele non diventano morbide e puoi schiacciarle facilmente con una forchetta o un frullatore a immersione.
  2. Trita il cioccolato fondente in pezzi grossolani. Quando la purea di mele sarà ancora calda, aggiungi il cioccolato e mescola fino a ottenere una crema omogenea, dove il cioccolato si scioglie completamente tra il profumo fruttato della mela.
  3. Aggiungi, se vuoi, la cannella per rendere il mix aromatico e ancora più invitante.
  4. Trasferisci il composto in uno stampo rivestito con carta forno o leggermente unto. Livella bene e spolvera la superficie con uno strato generoso di cacao amaro setacciato.
  5. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti la torta in frigorifero per alcune ore, finché non si solidifica diventando soda ma cremosa al taglio.
  6. Una volta pronta, solleva la torta dallo stampo e tagliala a fette: vedrai la sua texture vellutata e il contrasto tra il cuore umido e la copertura polverosa.