In una ciotola versiamo un uovo, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina e un cucchiaio di crema alle nocciole (oppure il gusto che preferite). Mescoliamo bene con una frusta a mano sino ad ottenere una consistenza bella liscia.

Prendiamo i pirottini di alluminio, li imburriamo e li cospargiamo di cacao amaro in polvere per non far attaccare i tortini in cottura. Versiamo il composto nei due pirottini. Mi raccomando: non dobbiamo preriscaldare la friggitrice ad aria, questa infatti dovrà essere fredda.

Trasferiamo i tortini in friggitrice ad aria e cuociamo a 190°C per 7 minuti. Rovesciamo immediatamente i tortini su un piatto: mi raccomando, non dobbiamo lasciarli nei pirottini sennò continuano a cuocere e ci ritroviamo dei muffin! Decoriamo con un po' di zucchero a velo e con un cucchiaino facciamo la prova: dentro avranno un cuore morbido e caldo. Oppure potete cuocerli in forno caldo a 200 gradi per circa 13 minuti. Buon appetito!